C’est la zone qui présente la plus haute diversité ornithologique de la commune

Elle constitue un important lieu de repos et d’alimentation pour les oiseaux aquatiques durant l’hiver et pour de nombreuses autres espèces pendant les migrations annuelles. Au  printemps et en été, les faucons d’Éléonore viennent au crépuscule chasser des invertébrés en survolant l’Albufereta, et avec de la patience, il n’est pas rare d’apercevoir à l’aube le balbuzard pêcheur à la recherche de sa nourriture.